52-58 cm, glava pri samcu je temnozelena, bel ovratnik, pri samici je glava rdečkaste barve. Prisoten je v obdobju prezimovanja, pogost ob spomladanskih selitvah. Opazimo ga v priobalnem morju, tudi pred visokim obalnim pasom, in v lagunah, najraje tam, kjer je dno poraslo z morsko travo. Redko ali pa sploh ne je prisoten na mokriščih in v notranjosti ribogojnih lagun. Nekaj osebkov poletje preživi ob ustju reke Soče. Srednji žagar je raca potapljavka, ki se hrani z ribami, njegov kljun je nazobčan, tako lahko zadrži sluzaste organizme.